Rouge de Pres

La Rouge de Pres, detta originariamente anche Maine-Anjou, è una razza bovina francese nata inizialmente come animale a duplice attitudine. Fu creato nel diciannovesimo secolo nella storica provincia del Maine incrociando il bestiame da latte Mancelle locale con il bestiame Durham proveniente dalla Gran Bretagna. Oggi è principalmente una razza da carne con forti caratteristiche di rusticità e qualità della carne.

Relampago

Dalla carne eccezionale, valorizzata dalla DOP Main-Anjou, trae origine nella parte nord occidentale della Francia ed è il risultato di continui incroci tra la razza Durham e la razza locale Mancelle, iniziati poco prima del 1830.