Hereford

Razza originaria dell’Inghilterra, nel corso degli ultimi due secoli ha trovato forte interesse negli USA, Europa e asia, diventando così una delle razze maggiormente impiegate per la produzione di carne. Grazie alla sua capacità di convertire efficacemente l’erba in fibre muscolari. Adatta quindi all’allevamento allo stato brado, L’Hereford produce carne di ottima qualità ritenuta da molti la migliore al mondo.